为什么泥鳅能吐泡
有泥鳅生活的小河或是水沟里，水面上常常会冒出许多气泡。假如把许多的泥鳅放在水桶里去，时间稍久以后。它就会在狭小的水桶中上下翻滚，同一时间也会吐出许多的气泡。这是为什么呢?
大家都知道，泥鳅是一种体形扁而且长的鱼，它平时同其它的鱼类是一样的，同样是用鳃进行呼吸的。但是，每当水中的氧气不足够时，假如仍然是用鳃来呼吸，就无法满足生活中的需要，此时，它能冲出水然后由口直接吸进空气，并暂时用肠子作为呼吸的器官，用它来代替鳃从而进行呼吸。
说来有些奇怪，鱼怎幺能够用肠子呼吸呢?因为，泥鳅的肠子，并不像一般鱼的肠子那样在肚子中绕来绕去的，缠上10圈或8圈；它的肠子是将食道与肛门连接在一起的，成为一条直管，并且薄得像肠衣一样透明，上面满是毛细血管。这一条又细又短的肠子，既有消化食物的功能，也起顶替鳃从而进行呼吸的一种作用。
每当泥鳅感到水中缺氧的时候，就会不停地把嘴冒出水面来，狠狠地咽下一口空气，之后，马上钻到水底。空气被吞到肠子中之后，肠壁上的血管就吸取了空气中的氧气，余下的气体与血液中释放出的二氧化碳气，就像“放屁”一样从肛门排入水里。此时，水面上就会冒出许多的气泡。水中的氧气越少，泥鳅呼吸空气的次数也就越多，要不然就活不下去了，根据计算，在无氧的水里，它们每个小时需要到水面上吞取空气达70次，以便维持自己的生命。